横轴搅拌炒锅
技术参数主要结构及工作原理
横轴搅拌炒锅的U形锅体顶部抽真空，夹套采用蒸汽加热，无段变速与蜗轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌的办矩，采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的全方位充分接触，确保了无搅拌死角。锅体的开盖、卸料、复位采用液压、机械传动控制，操作极为方便。真空炒制可降低炒制温度，特别适应于热敏原料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低了能耗，缩短了炒制时间。
用途：
用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工及中药等高粘度物料煮制和真空压缩。
横轴搅拌炒锅可电加热、燃气加热、蒸汽加热等方式。
横轴搅拌炒锅适用于：火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、阿胶、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。
横轴搅拌炒锅不锈钢制作，搅拌彻底、无死角、搅拌均均、不易糊锅。
横轴搅拌炒锅、卧式横轴搅拌炒锅、真空横轴搅拌炒锅尽在诸城市金运机械有限公司，我们将用最热情的服务，最高品质的产品与您共创未来。
|
容积L |
搅拌电机功率KW |
翻锅电机功率KW |
搅拌转速min |
搅拌形式 |
翻锅形式 |
加热形式 |
|
300L |
3 |
0.75 |
6.7-33 |
刮壁 |
自动 |
蒸汽 |
|
400L |
3 |
0.75 |
6.7-33 |
刮壁 |
自动 |
蒸汽 |
|
500L |
3 |
0.75 |
6.7-33 |
刮壁 |
自动 |
蒸汽 |
|
600L |
3 |
0.75 |
6.7-33 |
刮壁 |
自动 |
蒸汽 |